В Ленинградской области откроют новый завод по производству сыра

Ожидается, что возведение завода начнется в начале следующего года, запуск производства запланирован на осень 2016 года. Предприятие будет выпускать как мягкие, так и твердые сорта сыров.

Сейчас у «Лосево» уже есть экспериментальный сырный цех, производящий 250 кг мягких и полутвердых сортов сыра в сутки.

Строительство будет осуществлено на инвестиционные средства, уточнили в компании. «Сейчас, после серьезного ограничения импорта, когда на рынке существует острый дефицит сыра, очевидно, что недостатка спроса не будет», — комментируют в компании. А обслуживать конвейер будет 20 человек. Закваски для производства продуктов будут закупаться за рубежом. В перспективе компания рассматривает возможность организовать ее производств на собственной площадке. «В европе большинство сыроваренных заводов также закупают закваску у нескольких крупных производителей», — отметили в ГК «Лосево». Поголовье предприятия оценивается в 2 тыс голов КРС. У компании есть собственный молокозавод, автопарк автомобилей-рефрижираторов. На данный момент у компании «Лосево» работает 16 магазинов в санкт-петербурге и Ленинградской области.

Источник: http://ros.biz/